Masalah yang dihadapi ketika puasa bukan hanya soal lapar, tapi juga
ngemil yang selama ini jadi kebiasaan. Maka tidak salahnya ketika sahur
atau berbuka, Anda mencoba beberapa makanan tertentu yang memang bikin
awet kenyangnya.
Oatmeal
Oatmeal, lengkap dengan buah sehingga rasanya tidak hambar. (Health)
Sebagaimana dikutip dari
Jawaban, makanan ini biasa dipakai
untuk sarapan dan menjadikan tubuh tetap berenergi. Sayangnya, banyak
orang yang mengkonsumsi oatmeal dengan rasanya yang hambar dan tidak
menggugah selera. Hal itu sangat disayangkan karena oatmeal adalah
sumber terbaik dari serat dan fitokimia yang mempromosikan tubuh dan
jantung yang sehat. Berikut beberapa cara untuk membuat oatmeal agar
dapat menggugah selera makan Anda. Anda bisa pilih salah satu.
Tambahkan gula merah atau bahan baku gula lainnya, tuangkan susu,
taburkan kayu manis, tambahkan buah-buahan, campur dengan
kacang-kacangan, tambahkan selai kacang.
Sup
Sup Vegetarian. (Alleppofood)
Sebenarnya masakan ini cocok dihidangkan sebagai menu makan malam
atau menu berbuka. Tapi bisa juga lho, jadi menu sahur. Kandungan
berbagai sayur di dalamnya mampu membuat Anda kenyang tahan lama.
Makanlah sup jika Anda ingin mengurangi porsi makan Anda. Bahkan sebuah
penelitian terbaru dari Pennsylvania State University mengungkapkan,
perempuan yang mengonsumsi satu porsi sup untuk sarapan, makan 100
kalori lebih sedikit saat makan siang dibanding wanita yang makan nasi
saat sarapan. Kandungan air yang tinggi dalam sup, serta sayuran yang
ada di dalamnya akan membuat tubuh kenyang lebih lama. Namun catat dulu
ya! Pastikan Anda mengkonsumsi sup yang cair dan bukan krim.
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan di sini bukan berarti kacang mainan, melainkan sejenis
kacang. Bahan makanan satu ini menjadi menu favorit ketika ngobrol,
nongkrong dan nonton bola. Nah, mumpung piala dunia masih digelar. Di
sela-sela nonton pada jam-jam sebelum sahur, makanan bisa jadi teman
yang setia mengawetkan rasa kenyang. Selain kaya serat, kacang-kacangan
juga mengandung karbohidrat kompleks dan protein yang bersifat
mengenyangkan.
Popcorn
Tangan Anda tak perlu belepotan minyak popcorn lagi.
Dari pada kue manis atau keripik kentang, popcorn tanpa rasa lebih
enak dan menyehatkan dijadikan camilan. Anda bahkan bisa membuatnya
sendiri di rumah.
Kentang
Kentang bisa bikin kenyang tiga kali lipat daripada roti. Coba panggang
kentang dan nikmati dengan kulitnya untuk mendapatkan nutrisi penuh
dalam makanan ini.
Telur
Telur. (Manfaat-Telur)
Sebuah studi yang dilakukan Pusat Penelitian Pennington Biomedical di
Los Angeles menemukan, orang-orang yang kelebihan berat badan dan
mengonsumsi telur saat sarapan, cenderung bisa menahan lapar.
“Telur adalah kombinasi sempurna antara protein dan lemak, sehingga
lebih memuaskan perut dibanding sarapan lainnya,” ujar Julie Kaye, MPH,
RD, CDN, seorang ahli diet dari New York. Masih ragu makan telur karena
kolesterol? Kaye juga menambahkan, “meskipun kandungan lemak dalam
kuning telur cenderung tinggi, itu bukanlah penyebab utama kolesterol
darah meningkat,” jelas Kaye. Jika Anda masih khawatir, Anda bisa
mencoba putih telur cair, yang juga mengandung protein dan dapat
mencegah kelaparan lebih lama.
Telur memiliki tingkat protein yang tinggi dan memiliki kemampuan
untuk membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Seorang peneliti dari
Louisiana menemukan bahwa sekelompok wanita yang memilih telur sebagai
menu dietnya menunjukkan hasil yang lebih signifikan daripada wanita
yang memilih roti.
Pasta
Pasta masakan Italia. (browneyedbaker)
Pasta
adalah makanan olahan yang digunakan pada masakan Italia, dibuat dari
campuran tepung terigu, air, telur, dan garam yang membentuk adonan yang
bisa dibentuk menjadi berbagai variasi ukuran dan bentuk. Pasta
dijadikan berbagai hidangan setelah dimasak dengan cara direbus. Di
Indonesia, jenis pasta yang populer misalnya spageti, makaroni dan
lasagna.
Mengonsumsi pasta terlalu banyak belum tentu baik bagi Anda, satu
porsi sehat pasta gandum mungkin cukup untuk menghindari makan
berlebihan seharian. Anda akan merasa kenyang lebih lama, bukan hanya
karena pasta gandum memiliki jumlah tinggi serat, tetapi juga karena
mengandung kadar protein tinggi, yang membantu Anda membentuk otot. Asal
jangan keliru pasta gigi aja!!
Pedhes oommm
Buncis
Buncis. (Wisnuvegetarianorganic)
Buncis baik untuk jantung Anda dan juga dapat meningkatkan nafsu
makan. Dengan serat tidak larut, buncis tidak hanya membuat Anda tetap
kenyang, tetapi juga dapat membantu menurunkan kolesterol. Vitamin,
mineral, dan protein terkandung dalam setiap porsi buncis.
Selai kacang
Mengoleskan selai kacang di atas roti gandum merupakan trik agar Anda
lebih menikmati sarapan pagi. Selai kacang dikategorikan memiliki jenis
lemak yang baik juga kaya akan kandungan protein. Bahkan selai kacang
bisa membantu menurunkan trigliserida yang baik untuk kesehatan jantung.
Sayuran hijau
Alasan utama kenapa sayuran hijau banyak ditambahkan sebagai menu diet
adalah sayuran mengandung banyak serat sehingga baik untuk pencernaan
dan menghindarkan Anda dari keinginan untuk nyemil.
Lada Merah
Rempah-rempah satu ini adalah salah satu makanan yang bisa menekan nafsu
makan Anda. Penelitian dari Universitas Purdue di West Lafayette, IN,
menemukan bahwa orang yang menambahkan setengah sendok teh lada merah
untuk makanannya, akan mengonsumsi 60 kalori lebih sedikit saat makan
berikutnya. Untuk Anda yang sedang diet, menambahkan setengah sendok teh
cabai bubuk atau lada dalam makanan akan membantu menghilangkan 10
kalori pada tubuh.
Dark Chocolate
dark chocolate makanan awet kenyang cocok untuk sahur dan berbuka. (Stirfood)
100 gram dark chocolate hanya mengandung 170 kalori. Penelitian yang
dilakukan University of Copenhagen menyatakan, dengan mengkonsumsi dark
chocolate bisa menahan rasa lapar. Karena dalam kandungan senyawa dark
chocolate memperlambat proses pencernaan sehingga membuat kenyang lebih
lama. Dengan sepotong kecil cokelat bisa menahan hasrat makan makanan
manis, asin dan berlemak.
Kacang Pinus
Kacang Pinus (Wikipedia)
ons kacang pinus hanya mengandung 95 kalori. Kacang pinus baik sekali
untuk diet karena membuat anda cepat merasa kenyang. Kandungan asam
lemak pada kacang pinus baik untuk jantung dan meningkatkan hormon yang
membuat anda merasa kenyang. Pilihlah kacang ini untuk cemilan Anda.
Keju
Keju. (Kaumhawa)
Keju yang terbuat dari susu sapi atau kambing yang diberi pakan
rumput mengandung conjugated linolenic acid (CLA), sejenis asam lemak
yang mengatasi tekanan darah tinggi, kolesterol dan osteoporosis. Selalu
cek produk yang berlabel “gras-fed” untuk memastikan Anda membeli keju
yang tepat.
Asal jangan keju kemeng ya!
Masalah kenyang tidaknya contoh makanan di atas biasanya kembali lagi
ke selera. Masing-masing orang, daerah memiliki banyak perbedaan. Nah,
silakan pilih! Makanan apa yang akan Anda siapkan untuk sahur atau untuk
berbuka?